История безалкогольных напитков восходит к минеральной воде, содержащейся в природных источниках. Купание в природной родниковой воде давно считается здоровым занятием, а минеральная вода обладает целебными свойствами. Вскоре ученые обнаружили, что за пузырьками в природной минеральной воде, образовавшимися при растворении известняка, стоит газ, углекислый газ.
Первые продаваемые безалкогольные напитки (не -карбонизированный) появился в 17 веке. Они были сделаны из воды и лимонного сока, подслащенного медом. В 1676 году компания «Лимонадье» в Париже, Франция, получила монополию на продажу лимонадных безалкогольных напитков. Продавцы несли на спине емкости с лимонадом и раздавали чашки с безалкогольным напитком жаждущим парижанам.
Первые изобретатели
В 1767 году , первая питьевая искусственная газированная вода была создана англичанином Джозефом Пристли. Три года спустя шведский химик Торберн Бергман изобрел генераторный аппарат, который с помощью серной кислоты производил газированную воду из мела. Аппарат Бергмана позволил производить имитацию минеральной воды в больших количествах.
В 1810 году в США был выдан первый патент на «средства массового производства имитаций». минеральные воды »Саймонсу и Рунделлу из Чарльстона, Южная Каролина. Однако газированные напитки не пользовались большой популярностью в Америке до 1832 года, когда Джон Мэтьюз изобрел собственное устройство для производства газированной воды и произвел массовое производство этого устройства для продажи владельцам газированных фонтанов.
Свойства здоровья
Питье натуральной или искусственной минеральной воды считалось здоровой практикой. Американские фармацевты, торгующие минеральной водой, начали добавлять в неароматизированную минеральную воду лечебные и ароматические травы с использованием экстрактов бересты, одуванчика, сарсапариллы и фруктов. Некоторые историки считают, что первый ароматный газированный безалкогольный напиток был изготовлен в 1807 году доктором Филипом Сингом Физиком из Филадельфии, штат Пенсильвания.
Ранние американские аптеки с фонтанами содовой стали популярная часть культуры. Вскоре покупатели захотели взять с собой домой свои «оздоровительные» напитки, и индустрия розлива безалкогольных напитков выросла благодаря потребительскому спросу.
Промышленность розлива
На заре развития индустрии розлива в бутылки было зарегистрировано более 1500 патентов в США на пробки, колпачки или крышки для крышек бутылок с газированными напитками. Бутылки с газированными напитками находятся под сильным давлением газа, поэтому изобретатели искали лучший способ предотвратить выход пузырьков.
В 1892 году Crown Cork Уплотнение бутылки было запатентовано Уильямом Пейнтером, оператором механического цеха в Балтиморе. Это был первый успешный метод удержания пузырьков в бутылке.
Автоматическое производство стеклянных бутылок
В 1899 г. выдан первый патент на стеклодувную машину для автоматического производства стеклянных бутылок. Раньше бутылки выдували вручную. Четыре года спустя была запущена новая машина для выдувания бутылок, первым из которых был изобретатель Майкл Оуэнс, сотрудник Libby Glass Co.. За несколько лет производство стеклянных бутылок увеличилось с 1500 до 57000 бутылок в день.
«Хом-пак» и торговые автоматы
В 1920-х годах были изобретены первые «хом-паки». «Hom-Paks» – это хорошо знакомые нам картонные коробки для напитков из шести упаковок. Автоматические торговые автоматы также начали появляться в 1920-х годах. Безалкогольный напиток стал основой Америки.
Прочие факты
Вот еще несколько фактов о безалкогольных напитках и отрасли, за которой они стоят. их:
- Безалкогольные напитки называются «безалкогольными», потому что они не содержат алкоголь.
- Безалкогольные напитки. напитки называются многими другими названиями. Самыми популярными являются газированные напитки, поп, кока-кола, газированные напитки, газированные напитки и газированные напитки.
- Ежегодно в более чем 200 странах продается более 34 миллиардов галлонов безалкогольных напитков.
- Самыми популярными ранними газированными напитками, изобретенными до конца XIX века, являются имбирный эль, газированное мороженое, корневое пиво, Dr Pepper, Coca-Cola и Pepsi-Cola.
- На Соединенные Штаты приходится 25% мирового рынка безалкогольных напитков.
- Безалкогольные напитки с сахаром связаны с кариесом зубов, ожирением и диабетом 2 типа.
Источник
- «История безалкогольных и газированных напитков».