Амфотерное вещество – это вещество, которое может действовать как кислота или основание, в зависимости от среды. Слово происходит от греческого amphoteros или amphoteroi , что означает «каждый или оба из двух» и, по сути, «либо кислотный, либо щелочной».
Амфипротические молекулы – это тип амфотерных частиц, которые либо отдают, либо принимают протон (H + ), в зависимости от условий. Не все амфотерные молекулы амфипротичны. Например, ZnO действует как кислота Льюиса, которая может принимать электронную пару от ОН, но не может отдавать протон.
Амфолиты – это амфотерные молекулы, которые существуют в основном в виде цвиттерионы в заданном диапазоне pH и имеют как кислотные, так и основные группы.
Вот несколько примеров амфотеризма:
- Оксиды или гидроксиды металлов являются амфотерными. Действует ли соединение металла как кислота или основание, зависит от степени окисления оксида.
- Серная кислота (H 2 SO 4 ) представляет собой кислоту в воде, но амфотерную в суперкислотах.
- Амфотерные молекулы, такие как аминокислоты и белки, являются амфотерными.