Определение жидкости
Жидкость – это одно из состояний материи. Частицы в жидкости могут свободно течь, поэтому, хотя жидкость имеет определенный объем, она не имеет определенной формы. Жидкости состоят из атомов или молекул, связанных межмолекулярными связями.
Примеры жидкостей
Примеры жидкостей при комнатной температуре включают воду, ртуть, растительное масло, этанол. Ртуть – единственный металлический элемент, который является жидким при комнатной температуре, хотя франций, цезий, галлий и рубидий становятся жидкими при слегка повышенных температурах. Помимо ртути, единственным жидким элементом при комнатной температуре является бром. Самая распространенная жидкость на Земле – это вода.
Свойства жидкостей
Хотя химический состав жидкостей может сильно отличаться от друг друга состояние вещества характеризуется определенными свойствами:
- Жидкости – это почти несжимаемые жидкости. Другими словами, даже под давлением их значение незначительно уменьшается.
- На плотность жидкости влияет давление, но обычно изменение плотности невелико. Плотность жидкого образца повсюду довольно постоянна. Плотность жидкости выше, чем у ее газа, и обычно ниже, чем у ее твердой формы.
- Жидкости, как и газы, принимают форму своего сосуда. Однако жидкость не может диспергироваться, чтобы заполнить контейнер (что является свойством газа).
- Жидкости обладают поверхностным натяжением, что приводит к смачиванию.
- Хотя жидкости распространены на Земле, это состояние вещества относительно редко во Вселенной, потому что жидкости существуют только в узком диапазоне температур и давлений. Большая часть вещества состоит из газов и плазмы.
- Частицы в жидкости имеют большую свободу движения, чем в твердом.
- Когда две жидкости помещаются в один и тот же контейнер, они могут либо смешиваться (смешиваться), либо нет (быть несмешиваемыми). Примерами двух смешивающихся жидкостей являются вода и этанол. Нефть и вода – несмешивающиеся жидкости.