Реакция дегидратации – это химическая реакция между двумя соединениями, одним из продуктов которой является вода. Например, два мономера могут реагировать, когда водород (H) из одного мономера связывается с гидроксильной группой (OH) из другого мономера с образованием димера и молекулы воды (H 2 O) . Гидроксильная группа является плохо уходящей группой, поэтому можно использовать кислотные катализаторы Бренстеда, чтобы помочь протонировать гидроксил с образованием -ОН 2 + . Обратная реакция, когда вода соединяется с гидроксильными группами, называется гидролизом или реакцией гидратации.
Химические вещества, обычно используемые в качестве дегидратирующих агентов, включают концентрированную фосфорную кислоту, концентрированную серную кислоту. кислота, горячая керамика и горячий оксид алюминия.
Реакция дегидратации аналогична синтезу дегидратации. Реакция дегидратации также может быть известна как реакция конденсации, но более правильно, реакция дегидратации – это особый тип реакции конденсации.
Примеры реакций дегидратации
Реакции, в результате которых образуются ангидриды кислот, являются реакциями дегидратации. Например, уксусная кислота (CH 3 COOH) образует уксусный ангидрид ((CH 3 CO) 2 O) и воду реакцией дегидратации
2 CH 3 COOH → (CH 3 CO) 2 O + H 2 O
Реакции дегидратации также участвуют в производстве многих полимеров.
Другие примеры включают:
- Превращение спиртов в простые эфиры (2 R-OH → ROR + H 2 O)
- Превращение спиртов в алкены (R-CH 2- CHOH-R → R-CH = CH-R + H 2 O)
- Превращение амидов в нитрилы (RCONH 2 → R-CN + H 2 O)
- Диенол-бензольная перегруппировка
- реакция сахарозы с концентрированной серной кислотой (популярная химическая демонстрация)