В химии карбоксильная группа – это органическая функциональная группа, состоящая из атома углерода, который связан двойной связью с атомом кислорода и одинарно связан с гидроксильной группой. Другой способ рассматривать это как карбонильную группу (C = O)
, которая имеет гидроксильную группу (OH), присоединенную к атому углерода.
Карбоксильную группу иногда называют карбоксильной группой, карбоксильной функциональной группой или карбоксильным радикалом. Обычно его записывают как -C (= O) OH или -COOH.
Карбоксильные группы ионизируются, высвобождая атом водорода из группы -OH. Высвобождается H + , который является свободным протоном. Таким образом, из карбоксильных групп получаются хорошие кислоты. Когда водород уходит, атом кислорода имеет отрицательный заряд, который он разделяет со вторым атомом кислорода в группе, что позволяет карбоксилу оставаться стабильным даже при окислении.
Пример карбоксильной группы
Вероятно, наиболее известным примером молекулы с карбоксильной группой является карбоновая кислота. Общая формула карбоновой кислоты – R-C (O) OH, где R – любое количество химических соединений. Карбоновые кислоты содержатся в уксусной кислоте и аминокислотах, которые используются для создания белков.
Поскольку ион водорода легко отделяется, молекула встречается чаще всего. в виде карбоксилат-аниона R-COO – . Анион назван с использованием суффикса -ate. Например, уксусная кислота (карбоновая кислота) становится ацетатным ионом.