Химическое изменение, также известное как химическая реакция, – это процесс, в котором одно или несколько веществ превращаются в одно или несколько новых и разных веществ. Другими словами, химическое изменение – это химическая реакция, включающая перегруппировку атомов.
Хотя физическое изменение часто можно обратить вспять, химическое изменение обычно невозможно. за исключением химических реакций. Когда происходит химическое изменение, происходит также изменение энергии системы. Химическое изменение с выделением тепла называется экзотермической реакцией. Реакция, поглощающая тепло, называется эндотермической реакцией.
Ключевые выводы: химические изменения
- Химическое изменение происходит, когда одно вещество превращается в один или несколько новых продуктов в результате химической реакции.
- При химическом изменении количество и тип атомов остаются постоянными, но их расположение изменяется.
- Большинство химических изменений необратимы, кроме как посредством другой химической реакции.
Примеры химических изменений
Любая химическая реакция является примером химического изменения. Примеры включают:
- Объединение пищевой соды и уксуса (который выделяет углекислый газ)
- Объединение любых кислота с любой щелочью
- Готовим яйцо
- Горение свечи
- Ржавое железо
- Добавление тепла к водороду и кислороду (образует воду)
- Переваривание пищи
- Выливание перекиси на рану
Для сравнения, любое изменение, которое не приводит к появлению новых продуктов, является скорее физическим, чем химическим изменением. Примеры включают разбивание стекла, раскол яйца и смешивание песка и воды.
Как распознать химическое изменение
Химические изменения могут быть идентифицированы по:
- Изменение температуры: поскольку в химической реакции происходит изменение энергии, часто бывает измеряемая температура. изменения.
- Свет: при некоторых химических реакциях возникает свет.
- Пузыри: при некоторых химических изменениях образуются газы, которые можно увидеть как пузырьки в жидком растворе.
- Образование осадка: при некоторых химических реакциях образуются твердые частицы, которые могут оставаться взвешенными в растворе или выпадать в виде осадка.
- Изменение цвета: изменение цвета является хорошим индикатором того, что произошла химическая реакция. Реакции с участием переходных металлов особенно часто приводят к окрашиванию.
- Изменение запаха: реакция может выделять летучие химические вещества, которые производят характерный запах.
- Необратимые: химические изменения возможны. часто трудно или невозможно обратить вспять.
- Изменение состава: например, при горении может образовываться зола. Когда пища гниет, ее внешний вид заметно меняется.
Важно знать, что химические изменения могут происходить без того, чтобы любой из этих индикаторов был очевиден для обычных людей. наблюдатель. Например, ржавчина железа вызывает нагревание и изменение цвета, но требуется много времени, чтобы это изменение стало очевидным, даже если процесс продолжается.
Типы химических изменений
Химики различают три категории химических изменений: неорганические химические изменения, органические химические изменения и биохимические изменения.
Неорганические химические изменения – это химические реакции, в которых обычно не участвует углерод. Примеры неорганических изменений, включая смешение кислот и оснований, окисление (включая горение) и окислительно-восстановительные реакции.
Органические химические изменения – это те, которые затрагивают органические соединения (содержащие углерод и водород). Примеры включают крекинг сырой нефти, полимеризацию, метилирование и галогенирование.
Биохимические изменения – это органические химические изменения, происходящие в живых организмах. Эти реакции контролируются ферментами и гормонами. Примеры биохимических изменений включают ферментацию, цикл Кребса, азотфиксацию, фотосинтез и пищеварение.