Какие суши консервированные? Помимо своей популярности в качестве морепродуктов, тунец – крупная, мощная рыба, которая распространена по всему миру от тропических до умеренных океанов. Они являются членами семейства Scombridae, в которое входят как тунцы, так и скумбрия. Ниже вы можете узнать о нескольких видах рыб, известных как тунец, и об их коммерческом значении и их значении в качестве охотничьей рыбы.
Атлантический голубой тунец (Thunnus thynnus)
Атлантический голубой тунец – большая обтекаемая рыба, обитающая в пелагической зоне. Тунец – популярная спортивная рыба из-за его популярности для суши, сашими и стейков. Следовательно, они сильно переловились. Голубой тунец – животные-долгожители. Предполагается, что они могут жить до 20 лет.
Голубой тунец имеет голубовато-черный цвет на спинной стороне и серебристую окраску на брюшной стороне. Это большая рыба, вырастающая до 9 футов в длину и весом до 1500 фунтов.
Южный голубой тунец (Thunnus maccoyii)
Южный голубой тунец, как и атлантический голубой тунец, является быстрым, обтекаемым видом. Южный голубой тунец обитает в океанах Южного полушария, примерно на 30-50 градусах южной широты. Эта рыба может достигать длины до 14 футов и веса до 2000 фунтов. Как и другие голубые тунцы, этот вид подвергся сильному перелову.
Альбакорский тунец/Длиннопёрый тунец (Thunnus alalunga)
Альбакоры встречаются по всему Атлантическому океану, Тихому океану и Средиземному морю. Их максимальный размер составляет около 4 футов 88 фунтов. Альбакоры имеют темно-синюю верхнюю сторону и серебристо-белую нижнюю. Их самая отличительная особенность – чрезвычайно длинный грудной плавник.
Тунец Альбакор обычно продается как консервированный тунец, и его можно назвать «белым» тунцом. Есть рекомендации о том, чтобы употреблять слишком много тунца из-за высокого уровня ртути в рыбе.
Альбакора иногда ловят троллеры, которые медленно буксируют серию приманок или приманок за судном. Этот вид лова более экологичен, чем другой метод отлова – ярусы, которые могут приводить к значительному прилову.
Желтоперый тунец (Thunnus albacares)
Желтоперый тунец – это вид, который вы найдете в консервированном тунце, и его можно назвать тунцом Chunk Light. Этот тунец часто ловится в кошельковые сети, которые столкнулся с протестом в США из-за его воздействия на дельфинов, которые часто ассоциируются со стаями тунца, и поэтому были пойманы вместе с тунцом, вызывая гибель сотен тысяч дельфинов каждый год. Недавние улучшения в промысле снизили прилов дельфинов.
Желтоперый тунец часто имеет желтую полосу на боку, а его второй спинной и анальный плавники длинные и желтые. Их максимальная длина составляет 7,8 футов, а вес – 440 фунтов. тунец предпочитает более теплые тропические воды субтропическим. Продолжительность жизни этой рыбы относительно короткая – 6-7 лет.
Большеглазый тунец (Thunnus obesus)
Большеглазый тунец похож на Желтоперый тунец, но у него большие глаза, поэтому он и получил свое название. Этот тунец обычно встречается в более теплых тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. Большеглазый тунец может вырасти примерно до 6 футов в длину и весить до 400 фунтов. Как и другие тунцы, большеглазый подвергался перелову.
Тунец/бонито (Katsuwonus pelamis)
Skipjacks – это тунец меньшего размера, который вырастает примерно до 3 футов и весит примерно до 41 фунта. Это обширная рыба, обитающая в тропических, субтропических и умеренных океанах по всему миру. Тунцы скипджека имеют тенденцию скатываться под плавающими объектами, такими как мусор в воде, морские млекопитающие или другие дрейфующие объекты. Они отличаются от тунцов тем, что имеют 4-6 полос, которые проходят по длине их тела от жабр до хвоста.
Маленький тунец (Euthynnus alletteratus)
Маленький тунец также известен как тунец с макрели, маленький тунец, скумбрия и ложный альбакор. Он встречается во всем мире в тропических и умеренных водах. У маленького тунца большой спинной плавник с высокими шипами и второй спинной и анальный плавники меньшего размера. На спине маленький тунец окрашен в стальной синий цвет с темными волнистыми линиями. У него белый живот. Маленький тунец вырастает примерно до 4 футов в длину и весит примерно до 35 фунтов. Маленький тунец – популярная промысловая рыба, и ее коммерчески ловят во многих местах, включая Вест-Индию.