Важным компонентом сохранения здоровья является знание того, какие продукты полезны, а какие нет. Студентам нравится изучать эту тему, потому что она им знакома. Все слышали о здоровой пище и нездоровой пище, но не у всех есть инструменты, чтобы сказать, что есть что. Используйте этот план урока здорового питания, чтобы научить своих учеников выбирать лучшую пищу для своего тела.
Обратите внимание, что не все ученики имеют доступ к здоровой пище. поэтому важно не стыдить людей, которые плохо питаются. Помните об этом на уроке.
Этот план разработан для учащихся K-3 и занимает примерно 30 минут.
Задачи
После этого урока учащиеся смогут:
- Различайте здоровую и нездоровую пищу.
- Объясните, что делает пищу питательной/здоровой.
Материалы
- Слайды, содержащие следующие пять нездоровых продуктов: чизбургеры, мороженое, картофельные чипсы, пицца, газированные напитки.
Ключевые термины
- Питательные вещества
- Обработанные
- Консерванты
Введение в урок
Предложите студентам рассказать о своей типичной диете. Спросите их, что, по их мнению, произошло бы, если бы они не ели целый день: как бы они себя чувствовали? На что были бы похожи их уровни энергии?
Объясните: тела подобны машинам – им нужно топливо для работы! «Наша энергия поступает из пищи, которую мы едим, и одни продукты для нас намного лучше, чем другие».
Инструкция
- Попросите учащихся поднять руки, если они знают, что такое «питательные вещества». Объясните, что питательные вещества – это те вещества (замените их на «вещества» для 2-го и 3-го класса) в пище, которые полезны для организма и помогают им расти. Попросите их встать, если они слышали о: витаминах, белках или минералах. «Это все примеры питательных веществ!»
- «Здоровая пища – лучшее топливо для организма, потому что она полна питательных веществ. Кто-нибудь знает какие-нибудь продукты, которые, вероятно, содержат питательных веществ? Может ли кто-нибудь придумать еду, в которой почти не питательных веществ? ” При необходимости представьте примеры.
- Сообщите своим ученикам, что есть несколько простых способов определить, является ли еда здоровой и полной питательных веществ или вредной для вас.
- ” Здоровая пища с наибольшим количеством питательных веществ является натуральной , поэтому она, вероятно, выросла на дереве или из земли. Мы не добавляем ничего особенного в здоровую пищу и не меняем ее сильно, потому что мы этого хотим. сохранить его питательные вещества “. Объясните разницу между нездоровым белым хлебом и здоровым цельнозерновым хлебом.
- «В нездоровую пищу добавляют такие вещи, как сахар , соль , жир и даже консерванты. Консерванты – это химические вещества, добавляемые в пищу, чтобы она сохранялась надолго. Как вы думаете, консерванты питательны? Вы можете придумать какую-нибудь пищу, в которой, вероятно, много консервантов? Нездоровая пища обычно не является естественной или раньше не считалась естественной, пока в нее не было добавлено множество веществ, из-за которых она теряла свои питательные вещества “.
- ” Здоровая пища дает нам больше энергии и заставляют нас чувствовать себя хорошо. Нездоровая пища обычно заставляет нас чувствовать себя плохо. Это может вызывать у нас усталость, раздражительность или тошноту, потому что не дает нашему телу того, что ему нужно ». Спросите студентов, от какой еды им когда-либо было плохо.
Задание
- Проверьте, насколько вы понимаете, с помощью краткого упражнения. Попросите учащихся встать за парты и объясните, что вы дадите список продуктов и им придется решить, является ли каждый продукт здоровым или нет. Если они думают, что еда полезна, они будут работать на месте, как будто она дает им энергию. Если еда нездоровая, они будут притворяться, что засыпают.
- Перед началом убедитесь, что вокруг учащихся достаточно места.
- Список продуктов: яблоки, курица-гриль, картофель фри, бутерброды с индейкой, печенье, шоколад, салат (подробнее трудно для старших классов).
- Разделите учащихся на заранее определенные пары и помогите им найти место для работы в комнате.
- Объясните, что вы покажете учащимся пять нездоровых продуктов. Вместе со своим партнером они должны будут рассказать что именно делает эту пищу нездоровой (жирную, соленую, сладкую, жирную и т. д.) и какой здоровой пищей ее можно заменить . Им следует постараться сделать здоровую пищу чем-то похожей на нездоровую (например, сэндвич с курицей на гриле вместо чизбургера).
- Напишите вопросы, на которые они отвечают, где-нибудь на доске или на листе бумаги. . Для младших школьников чаще повторяйте вопросы, а не записывайте их.
- Показывайте фотографии по одной и дайте студентам около 2 минут на обсуждение каждой. Это должно занять не более 10 минут.
- Попросите учащихся поделиться с классом своими мыслями по каждому блюду. Вернитесь вместе группой на ковер.
- Поговорите об этом занятии. Спросите, какие стратегии они использовали для достижения успеха: какие подсказки указывают на то, что еда вредна для здоровья? Как они решили, какой здоровой пищей заменить ее?
- Дайте учащимся больше советов по здоровому питанию, в том числе пейте много воды, ешьте фрукты и овощи каждый день, перекусывайте не слишком солеными продуктами или сладкое, и поощряйте друзей и семью также питаться здоровой пищей.
Дифференциация
Объединяйте учащихся с ограниченными возможностями обучения. с сильными и добрыми партнерами. Предоставьте им эти основы предложений для ответов на вопросы.
- Я могу сказать, что эта еда вредна для здоровья, потому что …
- Вместо этого можно есть здоровую пищу …
Предоставьте фотографии вариантов здоровой пищи для тех, кто в ней нуждается, и словарный запас подсказок о нездоровой пище (жирной, сладкой и т. д.).
Оценка
После этого урока попросите учащихся самостоятельно нарисовать изображение обеда, состоящего из трех здоровых продуктов. Они должны передать их вам, и вы сможете проверить их понимание. Если ученик нарисовал еду, которая считалась бы нездоровой, он, вероятно, не до конца понял. Общайтесь со студентами, которые кажутся сбитыми с толку.
Расширение
Чтобы продолжить разговор о здоровой и нездоровой пище, попросите своих студентов вести журнал еды, которую они едят, в течение целой недели (снабдите для этого графическими органайзерами). Им следует рисовать или писать, что они ели при каждом приеме пищи. В конце недели соберитесь всем классом, чтобы обсудить результаты.
Спросите учащихся:
- Какие продукты дали вам больше всего энергии/заставили вас чувствовать себя лучше?
- Какие продукты заставили вас чувствовать себя плохо?
- Неужели есть ли какие-то продукты, которые вы собираетесь есть больше или меньше после этого?
Объясните, что цель не состоит в том, чтобы исключить нездоровую пищу из их диеты целиком. Скорее, цель состоит в том, чтобы сократить вредные для них продукты и заменить их полезными продуктами, когда у них есть возможность.
