Питье небольшого количества деионизированной (ДИ) воды обычно не вызывает проблем со здоровьем, но есть несколько причин, по которым употребление больших объемов ДИ или использование деионизированной воды в качестве единственного источника опасно. /p>
Деионизированная вода – это вода, из которой удалены ионы. Обычная вода содержит много ионов, таких как Cu 2+ (ион меди минус два электрона), Ca 2+ (ион кальция минус два электрона) и Mg. 2+ (ион магния минус два электрона). Эти ионы обычно удаляются с помощью процесса ионного обмена. Деионизированная вода может использоваться в лабораторных условиях, где присутствие ионов может вызвать помехи или другие проблемы.
Важно отметить, что деионизированная вода не обязательно является чистой водой. Чистота зависит от состава исходной воды. Деионизация не удаляет патогены или органические загрязнители.
Почему это небезопасно
Помимо неприятного вкуса и ощущения во рту, есть веские причины избегать употребления деионизированной воды:
- В деионизированной воде отсутствуют минералы, обычно содержащиеся в воде, которые оказывают благотворное влияние на здоровье. Кальций и магний, в частности, являются желательными минералами в воде.
- Деионизированная вода агрессивно воздействует на трубы и материалы контейнеров для хранения, вымывая металлы и другие химические вещества в воду.
- Употребление ДИ может привести к повышенному риску отравления металлами, поскольку деионизированная вода вымывает металлы из труб и контейнеров, а также потому, что жесткая или минеральная вода защищает от поглощения других металлов организмом.
- Использование ДИ. для приготовления пищи может привести к потере минералов из пищи в воду для приготовления пищи.
- По крайней мере, одно исследование показало, что употребление деионизированной воды непосредственно повреждает слизистые оболочки кишечника. В других исследованиях этот эффект не наблюдался.
- Имеются веские доказательства того, что употребление диоксидазы нарушает минеральный гомеостаз. Длительное употребление деионизированной воды в качестве питьевой может вызвать повреждение органов, даже если в других частях рациона присутствуют дополнительные минералы.
- Имеются данные о том, что дистиллированная и деионизированная вода с меньшей вероятностью утоляет жажду.
- Деионизированная вода может содержать загрязнения в виде кусочков ионообменной смолы.
- В то время как деионизированная вода, полученная из дистиллированной или очищенной с помощью обратного осмоса воды, может быть чистой, деионизирующая негорючая вода не сделает его безопасным для питья.
Если вы должны пить DI
Эксперты попробовали деионизированный дистиллированный вода, и это невкусный. По их словам, на языке ощущается странное ощущение или покалывание, но это не вызвало ожогов или растворения тканей во рту.. Если его запереть в лабораторном складском помещении с выбором между другими растворителями, ДИ или тяжелой водой, деионизированный раствор наименее опасен, но есть несколько способов сделать его безопасным:
- Пусть DI прореагирует с воздухом. Вода легко улавливает ионы из атмосферы, быстро превращая ее в обычную очищенную воду.
- Не позволяйте деионизированной воде течь по трубам или стеклянной посуде, в которой встречаются вредные химические вещества. Другими словами, не дайте ДИ возможности выщелачивать токсичные металлы или химические вещества из контейнера.
- Дайте воде отстояться и не пейте часть, находящуюся на дне. Хотя это не доказанный факт, но вполне возможно, что частицы ионообменной смолы опустятся на дно контейнера, и лучше не рисковать. Альтернативой было бы пропустить DI через фильтр. Однако не используйте фильтр для отбеленного кофе или бумажное полотенце, иначе вы, скорее всего, выщелочите в воду больше диоксина, чем удалите потенциально опасную смолу.
Источник
- Козисек, Франтишек. «Риски для здоровья от питья деминерализованной воды». Слово организации здравоохранения. Национальный институт общественного здравоохранения, Чешская Республика.