Пока вы светитесь в темном льду, почему бы не сделать немного чистого льда? Есть «трюк» с приготовлением прозрачных кубиков льда, но он несложный и не требует дорогого ресторанного льдогенератора. Вам нужна чистая вода, и вам нужно контролировать ее охлаждение.
Льдогенератор в типичном домашнем морозильнике имеет фильтр для воды, но обычно производит непрозрачный лед. Это связано с тем, что вода не охлаждается с нужной скоростью, чтобы образовался чистый лед, или же в воде много воздуха. Прозрачный лед легко сделать, используя воду в бутылках, очищенную с помощью обратного осмоса или дистилляции, но вы можете сделать чистый лед из водопроводной воды. Для этого вскипятите воду, чтобы удалить большую часть растворенного воздуха. В идеале вы должны вскипятить воду, дать ей остыть, а затем снова вскипятить. Но вы сможете добиться хороших результатов, просто закипев воду один раз. Дайте воде немного остыть, чтобы минимизировать риск ожога, а затем вылейте ее в лоток для кубиков льда и положите в морозильную камеру.
Итак, вы можете сделать прозрачный лед кипячением и замораживанием фильтрованной воды, но скорость охлаждения также важна. Если лед замерзает слишком медленно, результат будет молочным снизу и прозрачным сверху. К сожалению, вы не можете полностью контролировать скорость охлаждения морозильной камеры. Вы можете играть с начальной температурой воды, пока не добьетесь желаемых результатов.
Что вы можете сделать с чистым льдом? Вы можете использовать его как увеличительное стекло. В крайнем случае, вы можете использовать ледяную линзу, чтобы разжечь огонь. Кроме того, если вам не нравится вкус хинина, чистый лед в напитках намного лучше, чем светящийся.