Как проверить свежесть разрыхлителя и пищевой соды

Разрыхлитель и пищевая сода со временем теряют свою эффективность, что может испортить вашу выпечку. Вот как проверить разрыхлитель и пищевую соду, чтобы убедиться, что они все еще в хорошем состоянии.

Основные выводы: свежесть разрыхлителя и пищевой соды

  • Разрыхлитель и пищевая сода имеют срок годности. Со временем эти кухонные химикаты теряют способность поднимать выпечку.
  • Вы можете проверить разрыхлитель, смешав небольшое количество с небольшим количеством горячей воды. Должны образоваться пузырьки.
  • Вы можете проверить пищевую соду, смешав ее с несколькими каплями лимонного сока или уксуса. При этом должны образоваться пузыри.
  • Храните разрыхлитель и пищевую соду в закрытом контейнере. Воздействие влажности в конечном итоге деактивирует их.

Как проверить разрыхлитель

Разрыхлитель активируется сочетанием тепла и влаги. Проверьте разрыхлитель, смешав 1 чайную ложку разрыхлителя с 1/3 стакана горячей воды. Если разрыхлитель свежий, смесь должна образовывать много пузырей. Обязательно используйте теплую или горячую воду; холодная вода не подойдет для этого теста.

Как проверить пищевую соду

Пищевая сода предназначена для образования пузырьков при смешивании с кислым ингредиентом. Проверьте пищевую соду, капнув несколько капель уксуса или лимонного сока на небольшое количество (1/4 чайной ложки) пищевой соды. Пищевая сода должна сильно пузыриться. Если вы не видите много пузырей, пора заменить пищевую соду.

Срок годности разрыхлителя и пищевой соды

В зависимости от влажности и степени герметичности контейнера можно ожидать, что открытая коробка с разрыхлителем или пищевой содой сохранит свою активность от года до 18 месяцев. Оба продукта служат дольше всего, если хранятся в прохладном и сухом месте. Высокая влажность может значительно быстрее снизить эффективность этих разрыхлителей. Перед использованием рекомендуется проверить разрыхлитель и соду, чтобы убедиться, что они все еще в хорошем состоянии. Тест быстрый и простой, и вы можете сохранить ваш рецепт!

Оцените статью
recture.ru
Добавить комментарий